Пт. Окт 18th, 2024

Щавелевый суп классический с яйцом

Щавелевый суп — это блюдо, которое готовят на кухнях разных уголков мира. Суп пользуется такой популярностью благодаря свежему летнему аромату и приятному кислому вкусу. Такой вариант горячего идеально подойдет для семейного обеда. Возьмите на заметку 10 ярких кулинарных идей с пошаговым описанием.

Щавелевый суп с яйцом — классический рецепт

Домашний суп со щавелем часто готовят с добавлением яйца. Такой вариант исполнения можно назвать по-настоящему традиционным. Попробуйте проверенный рецепт для сытного обеда.

Щавелевый суп классический с яйцом

Ингредиенты –+4 порц.

  • Щавель 200 гр.
  • Курица 250 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь ½ шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло сливочное 30 гр.
  • Вода 2 л.

Шаги 40 мин.

  1. Щавелевый суп классический с яйцом

    Как приготовить классический щавелевый суп с яйцом по пошаговому рецепту? Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде вместе с очищенной головкой лука.

  2. Щавелевый суп классический с яйцом

    Очищаем морковь и режем ее небольшими равными по размеру кубиками.

  3. Щавелевый суп классический с яйцом

    Также поступаем и с картофелем.

  4. Щавелевый суп классический с яйцом

    Следом промываем щавель и нарезаем его на мелкие кусочки.

  5. Щавелевый суп классический с яйцом

    В кастрюлю с куриным бульоном сперва опускаем кубики картофель.

  6. Щавелевый суп классический с яйцом

    Спустя 10 минут варки опускаем в суп и кубики моркови.

  7. Щавелевый суп классический с яйцом

    Далее кладем кусочки подготовленного щавеля.

  8. Щавелевый суп классический с яйцом

    Варим блюдо на слабом огне около 15-20 минут. Дальше добавляем черный молотый перец и кусочек сливочного масла. Размешиваем блюдо и убираем с плиты.

  9. Щавелевый суп классический с яйцом

    Разливаем горячий щавелевый суп по тарелкам и дополняем его кусочками отварных яиц. Можно подавать к столу!

Как сварить вкусный щавелевый суп с курицей и яйцом?

Самый популярный вариант приготовления супа со щавелем – на курином бульоне с добавлением яиц. Питательное угощение идеально подойдет для домашнего обеденного меню. Обратите внимание на аппетитный рецепт.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель – 200 гр.
  • Курица – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Картофель – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Вода – 2,5 л.

Процесс приготовления:

1. Курицу опускаем в кастрюлю с подсоленной водой. Отвариваем продукт до готовности.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Хорошенько промываем щавель и зелень. Оставляем ингредиенты в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Измельчаем репчатый лук и томим его в сковороде 2-3 минуты до мягкости.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Перекладываем лук в куриный бульон. Также добавляем кубики картофеля. Варим 10-15 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Дальше в суп отправляем зелень. По вкусу перчим блюдо.

Щавелевый суп классический с яйцом

6. Следом опускаем в содержимое щавель.

Щавелевый суп классический с яйцом

7. Держим блюдо на огне еще 10 минут и убираем с плиты.

Щавелевый суп классический с яйцом

8. Горячий суп разливаем по тарелкам и дополняем половинками отварных яиц. Приятного аппетита!

Сытный и наваристый щавелевый суп с мясом говядины

Наваристый домашний суп со щавелем можно приготовить на говяжьем бульоне. Блюдо порадует своей питательностью, оригинальным вкусом и ароматом. Подавайте к обеденному столу со сметаной и хлебом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель – 300 гр.
  • Говядина на кости – 400 гр.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Промываем щавель и нарезаем его ножом на мелкие кусочки.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Дальше приступаем к приготовлению бульона. В подсоленной воде отвариваем говядину до готовности.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Дальше кладем в кастрюлю кубики картофеля, измельченный лук, щавель и кусочек сливочного масла.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Добавляем в блюдо черный молотый перец по вкусу. Держим на огне еще около 20 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Щавелевый суп с говядиной разливаем по тарелкам, дополняем кусочками отварных яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и очень быстрый суп из щавеля с тушенкой

Один из самых простых и быстрых способов приготовить домашний щавелевый суп – с добавлением тушенки. Сытное угощение порадует своей наваристостью и оригинальным вкусом.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель – 200 гр.
  • Тушенка – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи  по вкусу.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук измельчаем, морковь режем тонкими кружочками, картофель – кубиками. Отвариваем овощи в кастрюле с водой до мягкости.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Выберем подходящую для супа тушенку.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Далее измельчаем заранее промытый щавель с зеленью.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Вынимаем из банки тушенку и отправляем ее в кастрюлю. Сразу добавляем и зеленые продукты.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Дополняем блюдо солью и специями, доводим до кипения и после варим около 5 минут. Можно убирать с плиты.

6. Наваристый щавелевый суп готов. Разливайте горячий продукт по тарелкам и подавайте к столу!

Щавелевый суп классический с яйцом

Диетический щавелевый суп на курином бульоне

Домашний суп со щавелем можно приготовить по низкокалорийному рецепту на курином бульоне. Облегченный диетический вариант оценят те, кто следит за фигурой. Забирайте полезную и сытную идею для обеда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель – 200 гр.
  • Курица – 500 гр.
  • Морковь – 0,5 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Капуста белокочанная – 150 гр.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Картофель – 2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 2,5 л.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо отвариваем в кастрюле со стеблями зелени, морковью и одной луковицей. Сразу добавляем соль и специи по вкусу.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. После готовности мяса процеживаем бульон. Курицу будем использовать при подаче.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Подготовим и остальные ингредиенты. Картофель нарезаем кубиками.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Мелко режем оставшуюся луковицу.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Сюда же мелко шинкуем промытую белокочанную капусту.

Щавелевый суп классический с яйцом

6. Заливаем ингредиенты готовым куриным бульоном.

Щавелевый суп классический с яйцом

7. Ставим кастрюлю на плиту, отвариваем содержимое около 10-15 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

8. В это время промываем щавель и даем ему обсохнуть.

Щавелевый суп классический с яйцом

9. Измельчаем основной продукт вместе с зеленью. Опускаем в суп.

Щавелевый суп классический с яйцом

10. Варим суп еще около 10 минут, после убираем с плиты.

Щавелевый суп классический с яйцом

11. Разливаем диетический суп со щавелем по тарелкам и подаем его к столу. Готово!

Щавелевый суп классический с яйцом

Пошаговый рецепт приготовления постного супа из щавеля без мяса

Яркий домашний суп со щавелем можно приготовить по простому постному рецепту. Кулинарный вариант подойдет также и для веганского меню. Порадуйте себя и близких сытным горячим блюдом с приятной кислинкой.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Щавель – 300 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Вода – 2 л.

Процесс приготовления:

1. Чистим и моем картошку. Режем овощи кубиками и погружаем их в кастрюлю с холодной водой.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Мелкими кусочками разделываем половинку репчатого лука.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Натираем морковь и обжариваем ее с луком до мягкого состояния. После этого поджарку добавляем в кастрюлю с кипящим содержимым.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Следом добавляем кусочки щавеля. Можно использовать как свежий продукт, так и консервированный.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Солим блюдо и посыпаем его специи по вкусу. Доводим до кипения и варим еще около 15-20 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

6. Убираем домашний суп с приятной кислинкой с плиты, разливаем его по тарелкам и подаем к столу. Постный вариант для вашего питательного обеда готов!

Щавелевый суп классический с яйцом

Как сварить вкусный суп из консервированного щавеля?

Часто суп из консервированного щавеля называют зимним. Однако такой вариант приготовления удобен круглый год, когда под рукой нет свежего продукта. Оцените яркую идею для вашего обеда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель консервированный – 300 гр.
  • Курица – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные продукты для приготовления супа. Куриное мясо заранее размораживаем и делим на куски среднего размера.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Куриное мясо погружаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Дальше кладем в бульон кусочки очищенного картофеля. Отварную курицу можно также разделить на мелкие части.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Измельчаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачности в растительном масле. Томим в сковороде около 3-5 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Опускаем обжаренный лук и консервированный щавель в общую массу. Сюда же добавляем соль, специи и вливаем взбитое куриное яйцо. Держим блюдо на огне еще 10-15 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

6. Яркий домашний суп со щавелем готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Щавелевый суп классический с яйцом

Сытный и ароматный щавелевый суп со свининой и картошкой

Наваристый и невероятно питательный щавелевый суп выходит с добавлением картофеля. Такой вариант горячего блюда как нельзя подойдет для домашнего обеда. Попробуйте вкусный и простой в исполнении рецепт.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель – 250 гр.
  • Свинина – 300 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Картофель – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Вода – 2,5 л.

Процесс приготовления:

1. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем его тонкой соломкой. Кладем в кастрюлю с водой.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Измельчаем очищенный лук и томим в сковороде около 2-3 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. В кастрюле с водой отвариваем свинину. Дальше мясо остужаем и режем на небольшие равные по размеру кусочки.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Промываем щавель и даем ему обсохнуть.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Нарезаем продукт и отправляем его в суп вместе с луком. Солим и посыпаем специями по вкусу. Готовим еще 15 минут.

Щавелевый суп классический с яйцом

6. Куриное яйцо аккуратно разбиваем в небольшую тарелку. Выливаем его в кипящий суп и готовим его около 5 минут как яйцо «пашот».

Щавелевый суп классический с яйцом

7. Разливаем щавелевый суп с картофелем по тарелкам и украшаем его яйцом. Приятного аппетита!

Щавелевый суп классический с яйцом

Пошаговый рецепт приготовления супа из щавеля в мультиварке

Аппетитный щавелевый суп в домашних условиях можно приготовить в мультиварке. Вам достаточно загрузить нужные продукты в чашу, а умная техника все сделает сама. Блюдо подходит для сытного обеда.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Щавель – 200 гр.
  • Курица – 700 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Картофель – 5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Яйцо – по вкусу.
  • Масло растительное – 40 мл.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Овощи для супа очищаем от кожуры и шелухи, а после промываем под водой.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Дальше продукты нарезаем любым удобным способом. Щавель также промываем и измельчаем.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. В чашу мультиварки вливаем немного растительного масла и выкладываем сюда овощи. Готовим 5-7 минут в режиме «жарка». Регулярно помешиваем.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Дальше кладем заранее промытые куски курицы. Солим и посыпаем специями по вкусу.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Выкладываем картофель и вливаем холодную воду. Включаем режим «суп» на 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем подготовленный щавель и измельченный чеснок.

Щавелевый суп классический с яйцом

6. Разливаем горячий суп по тарелкам и дополняем его кусочками отварных яиц. Готово!

Щавелевый суп классический с яйцом

Оригинальный и очень вкусный щавелевый суп с фрикадельками

Оригинальный вариант домашнего щавелевого супа – с добавлением фрикаделек. Блюдо выйдет наваристым, а также порадуем своей яркой кислинкой. Подходит для аппетитных семейных обедом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Щавель – 250 гр.
  • Фарш мясной – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Лимон – по вкусу.
  • Вода – 2,5 л.

Процесс приготовления:

1. Фарш соединяем с солью и зеленью. Лепим из него фрикадельки и погружаем их в кастрюлю с водой. Сюда же кладем луковицу, морковь и кубики картофеля. Доводим содержимое до кипения.

Щавелевый суп классический с яйцом

2. Куриное яйцо разбиваем в чашку или небольшую тарелку. Венчиком взбиваем продукт до однородности.

Щавелевый суп классический с яйцом

3. Тонкой струей вливаем яичную смесь в кипящий бульон и сразу же размешиваем.

Щавелевый суп классический с яйцом

4. Промываем основной продукт – щавель. Мелко нарезаем его вместе с небольшим количеством зелени.

Щавелевый суп классический с яйцом

5. Опускаем в суп подготовленный щавель с зеленью, солим и посыпаем специями по вкусу. Варим блюдо еще 15 минут. В конце добавляем дольку лимона.

Щавелевый суп классический с яйцом

Источник

От fianit29